FOCUS SUR ... Champagne Chartogne-Taillet

Une Reconnaissance Unanime

Le Guide des Meilleurs Vins de France a récompensé le travail d'Alexandre Chartogne en attribuant une étoile à sa Maison. Quant au Guide Bettane et Desseauve, il le considère comme "le nouveau prodige de la Champagne". Depuis plusieurs années, Alexandre Chartogne est adulé outre-Atlantique et en Asie, grâce au flair de sommeliers émérites et à des importateurs renommés. Il est unanimement reconnu comme l'un des vignerons champenois les plus passionnants, porteur d'une vision singulière du Champagne de terroir.

Depuis son installation en 2006, Alexandre Chartogne a patiemment redonné ses lettres de noblesse au petit vignoble de Merfy et au massif de Saint-Thierry. Il les a replacés au centre de la carte des étapes incontournables pour les amateurs de champagnes inspirés, ancrés dans un terroir et une histoire. Les Chartogne et les Taillet, présents à Merfy depuis des siècles, témoignent d'un passé glorieux. Au 16ème siècle, un certain Fiacre Taillet, déjà maire et vigneron, initiait une tradition familiale consistant à tenir un registre extrêmement détaillé des conditions de chaque récolte. Ce trésor, conservé aux archives de Reims, témoigne de l'exceptionnalité de ces terroirs et de la connaissance qu'en avaient déjà les ancêtres d'Alexandre.

L'Art de la Vinification Parcellaire

Lorsqu'Alexandre décide de reprendre le domaine familial, il fait une rencontre décisive qui oriente profondément sa vision du métier de vigneron en Champagne. Après avoir dégusté quelques précieux nectars du "Maître" Anselme Selosse trouvés dans les caves familiales, Alexandre lui demande s'il peut venir se former à ses côtés. C'est ainsi qu'il se rend à Avize, auprès de celui qui règne déjà au sommet d'une autre vision de la Champagne, axée sur les vinifications parcellaires et les grands vins de terroir à l'identité affirmée. C'est aux côtés de son mentor qu'Alexandre forge ses convictions, à contre-courant d'une vision dominante d'un champagne "universel" au goût standardisé.

Parallèlement, Alexandre plonge dans l'histoire viticole familiale la plus ancienne, remontant ainsi le temps. Il découvre que le découpage des parcelles de vignes à Merfy ne doit rien au hasard, mais résulte d'une observation patiente de la nature par les moines bénédictins de l'abbaye de Saint-Thierry. Ce vignoble présente une incroyable diversité de sols, véritable mosaïque géologique façonnée il y a des millions d'années par les mouvements marins. Ainsi, sur les quarante hectares que compte le vignoble aujourd'hui, se déploie un véritable millefeuille de substrats, allant du calcaire au sable, en passant par le grès, l'argile et le tuffeau.

Convaincu que ce sont les sols et les sous-sols vivants et préservés qui confèrent une identité au vin, Alexandre pratique une culture artisanale, inspirée des principes biologiques et biodynamiques. Il s'éloigne des méthodes productivistes champenoises standardisées. Avec l'aide des microbiologistes réputés Lydia et Claude Bourguignon, Alexandre a minutieusement analysé les sols de chaque parcelle pour orienter au mieux son travail et l'encépagement du domaine. Celui-ci se répartit sur une douzaine d'hectares entre pinot noir, chardonnay et pinot meunier. Le travail des sols se fait à l'aide de chevaux pour éviter le tassement qui nuirait à la vie microbienne essentielle. Les produits de synthèse sont bannis, et la fertilisation se fait grâce à des poules et des moutons qui "habitent" les vignes pendant l'hiver. Les rendements sont strictement limités à 8 ou 10 grappes par pied, alors que la région voit encore des rendements à trois chiffres. Les fermentations s'effectuent avec les levures indigènes de chaque parcelle. Alexandre suit son propre chemin, indépendamment des modes et des modèles dominants. Il est convaincu que le Champagne, tout comme les grands vins, est capable de transmettre les messages de son terroir.

Avec conviction et humilité, Alexandre n'a cessé d'affiner ses méthodes de vinification et d'élevage. Il ne se repose jamais sur ses acquis et sa "vérité". Au contraire, il cherche constamment, observe, goûte et remet en question son travail. C'est ainsi qu'il avance. À seulement trente ans, Alexandre Chartogne est déjà considéré comme l'une des grandes figures de la Champagne. Il maîtrise l'art de la vinification parcellaire. Ses champagnes d'assemblage, ainsi que ses cuvées parcellaires rares, offrent une expression singulière et racée de leur terroir d'origine. Profondément marqués par la nature des sols, ils sont à la fois gracieux et raffinés, puissants et équilibrés, témoignant magistralement des terroirs de Merfy et de Saint-Thierry, que Chartogne a rétablis parmi les incontournables de la Champagne. Nous sommes conquis !

Rare et Indispensable

Alexandre Chartogne a redonné vie à un vignoble oublié, révélant la richesse de son terroir et le potentiel de ses cépages. Il est l'un des vignerons champenois les plus talentueux de sa génération, dont le travail acharné et l'engagement en faveur du respect du terroir lui ont valu une reconnaissance internationale. Sa maison, située au cœur du village de Merfy, est devenue une référence dans le monde du champagne. En conservant des méthodes artisanales et en privilégiant une vinification proche de la biodynamie, Alexandre Chartogne élève ses champagnes à un niveau d'excellence rare.

Chaque bouteille produite par Alexandre Chartogne est le fruit d'un travail minutieux et d'une passion dévorante pour son métier. Les méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement qu'il utilise permettent de préserver l'authenticité et la pureté des saveurs. Les champagnes de la Maison Chartogne-Taillet se distinguent par leur complexité aromatique, leur élégance et leur finesse. Chaque cuvée est une invitation à la découverte, à la dégustation et à l'émerveillement.

La Maison Chartogne-Taillet produit une gamme de champagnes variée, allant des cuvées de prestige aux champagnes d'assemblage plus accessibles. Parmi les cuvées emblématiques, on retrouve la cuvée Sainte Anne, qui incarne l'expression pure du terroir de Merfy. Avec ses arômes subtils et sa fraîcheur vibrante, c'est un champagne idéal pour l'apéritif ou pour accompagner des fruits de mer. Les cuvées Les Couarres et Les Barres, issues de sélections parcellaires, offrent des profils aromatiques uniques et une grande complexité en bouche. Enfin, la cuvée Fiacre est un hommage à l'histoire familiale et au terroir exceptionnel de Merfy. Élevée en fûts de chêne, elle dévoile des arômes intenses et une texture soyeuse qui séduiront les amateurs de grands champagnes.

La Maison Chartogne-Taillet accorde une attention particulière à chaque étape de la production, depuis la culture des vignes jusqu'à l'élaboration des cuvées. Chaque bouteille est le reflet d'un savoir-faire transmis de génération en génération, d'une passion pour la terre et d'un profond respect de la nature. En choisissant un champagne de la Maison Chartogne-Taillet, vous découvrirez l'essence même de la Champagne, sublimée par le talent d'un vigneron d'exception.

En conclusion, le Domaine Alexandre Chartogne est une véritable pépite au cœur de la Champagne, où le terroir et la passion se rencontrent pour donner naissance à des champagnes d'exception. Alexandre Chartogne, avec son approche artisanale et respectueuse du terroir, a su redonner vie à un vignoble oublié et révéler toute sa grandeur. En dégustant les champagnes de la Maison Chartogne-Taillet, vous aurez l'opportunité de découvrir des vins d'une rare intensité aromatique, d'une élégance remarquable et d'une profonde complexité. Que vous soyez un amateur de champagne ou simplement curieux de découvrir de nouveaux horizons gustatifs, une visite au Domaine Alexandre Chartogne à Merfy s'impose pour une expérience inoubliable.

C'est dans le cadre de nouveaux investissements que nous avons eus l'opportunité de fournir de nouveaux équipements de vinification : les cuves inox 304 et 316 de 105 HL. Nous remercions chaleureusement les équipes de la maison Chartogne-Taillet pour leur confiance et nous leur souhaitons de continuer les très belles nouvelles cuvées de champagne que le domaine sait produire.

📸 Crédit photos et vidéos © Champagne Chartogne Taillet

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